News – Poulet rappelé au Royaume-Uni après la découverte de centaines de cas de salmonellose

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Plusieurs marques britanniques et chaînes de supermarchés ont rappelé des produits de poulet en raison de la salmonelle, selon la Food Standards Agency, pas moins de 480 cas d’intoxication ont été enregistrés dans le pays depuis l’année dernière

Le jeudi 18 En février, la Food Standards Agency (FSA), l’organisme britannique de réglementation des normes alimentaires, a rappelé deux produits de poulet pané cru de marque SFC et Vestey Foods soupçonnés d’être liés à une épidémie de salmonellose dans le pays sont particulièrement vendus à Sainsbury’s, Morrissons et B&M supermarchés

Selon la FSA, environ 480 cas de salmonellose ont été identifiés depuis janvier 2020 À la suite de ces deux rappels de produits, l’avertissement relatif à la longue durée de conservation a été renouvelé. Le site Web spécialisé Food Safety News estime qu’un tiers de ces personnes ont dû être hospitalisées et que quatre sont décédées

Selon les rapports du Daily Mail, ce sont des poulets de Pologne qui sont également exportés vers l’Irlande et d’autres pays européens. Le quotidien affirme également que les chiffres officiels ne sont que « la pointe de l’iceberg » car de nombreuses personnes se saoulent au Covid -19 pandémie pourrait choisir de ne pas aller à l’hôpital

En octobre dernier, les supermarchés Lidl, Aldi et Iceland ont dû rappeler des produits contenant du poulet dont la salmonelle avait été confirmée

Souvent bénigne, mais la salmonellose peut être dangereuse pour les personnes plus vulnérables telles que les enfants de moins de cinq ans, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la FSA dit que les symptômes comprennent la diarrhée, les crampes d’estomac, les vomissements et la fièvre

Pour éviter que les bactéries salmonelles responsables de cette maladie ne survivent, les aliments doivent être cuits «à la bonne température et au bon moment», conseille la FSA. «Vous devez toujours vérifier les instructions de cuisson sur l’emballage des aliments car il existe différentes marques de le même produit peut avoir des instructions différentes », prévient-elle

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News – Poulet rappelé au Royaume-Uni après la découverte de centaines de cas de salmonellose

Ref.: https://fr.sputniknews.com/europe/202102221045257000-du-poulet-rappele-au-royaume-uni-apres-la-detection-de-centaines-de-cas-de-salmonellose/

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