Ebene Magazine – Mea culpa de Taco Bell aux végétariens: les pommes de terre sont de retour et il testera l’élément de menu Beyond Meat

0
12
Ebene Magazine - Mea culpa de Taco Bell aux végétariens: les pommes de terre sont de retour et il testera l'élément de menu Beyond Meat

La chaîne Yum Brands ressuscite ses pommes de terre populaires et testera un élément de menu avec un substitut Beyond Meat après que les coupes de menu de l’année dernière aient déçu sa clientèle sans viande.

Taco Bell a éliminé huit options de menu en deux séries de coupes pour aider à simplifier ses opérations lorsque la pandémie de coronavirus a entraîné de longues files d’attente à son service au volant. Les sorties de la pizza mexicaine culte et d’autres articles ont mis en colère les végétariens, qui ont moins d’options de restauration rapide à choisir, bien que la chaîne ait déclaré qu’elle disposait encore de plus de 30 ingrédients sans viande.

« Nous savions vraiment que nous entendrions parler de nos fans sur certaines des choses que nous avons supprimées, mais nous savions que nous devions le faire pour nous assurer que les membres de notre équipe vivaient la meilleure expérience », a déclaré Liz Matthews, chef de l’alimentation mondiale de Taco Bell. agent d’innovation.

À partir du 11 mars, les clients pourront commander le taco moelleux aux pommes de terre épicées et les pommes de terre au fromage Fiesta pour la première fois depuis leur départ en septembre. La garniture aux pommes de terre du taco mou était populaire auprès des clients sans viande.

Matthews a déclaré que la chaîne prévoyait de nouveaux éléments de menu utilisant ces pommes de terre. Pour les clients qui espèrent que des articles comme le Nachos Supreme reviendront, la chaîne n’envisage pas de rapporter d’autres articles pour le moment.

Dans un autre appel aux clients végétariens, Taco Bell prévoit de tester un article fabriqué avec un substitut végétarien Beyond Meat cette année. Pour l’instant, Taco Bell reste discret sur la façon dont il sera utilisé.

«Je dirais que ce sera unique aux choses que vous avez vues ailleurs, donc nous allons certainement mettre notre innovation Taco Bell et tourner dessus», a déclaré Matthews.

En 2019, alors que la tendance de la viande à base de plantes prenait le dessus, Julie Felss Masino, alors chef des opérations nord-américaines, a déclaré à CNBC que la chaîne avait rencontré Beyond et son rival Impossible Foods mais avait décidé de s’en tenir à ses propres options végétariennes. Masino est maintenant président de Taco Bell International.

« Taco Bell est une marque que nous ne voulons pas faire ce que tout le monde fait », a déclaré Matthews. « Nous voulons le faire à notre manière. »

Dans un autre reflet de la marque unique de Taco Bell, la chaîne a annoncé les changements de menu sur Twitter avec une vidéo de son PDG Mark King apparaissant comme une pomme de terre, utilisant ce qui semble être un filtre d’écran vert TikTok. Le tweet a recueilli des milliers de likes en moins de deux heures après sa publication.

Yum devrait présenter ses résultats du quatrième trimestre le 4 février, ce qui comprendrait pour la première fois l’impact des coupes de menu de Taco Bell. Au troisième trimestre de la chaîne de burrito, elle a enregistré une croissance des ventes à magasins comparables de 3%.

Les actions de Yum ont augmenté de 7% au cours de la dernière année, ce qui lui confère une valeur marchande de plus de 32 milliards de dollars. Ses restaurants américains, qui incluent KFC et Pizza Hut, ont vu leurs ventes à magasins comparables renouer avec la croissance, mais les emplacements internationaux sont restés sous pression au troisième trimestre.

Les données sont un instantané en temps réel * Les données sont retardées d’au moins 15 minutes. Actualités commerciales et financières mondiales, cotations boursières et données et analyse du marché.

Ref: https://www.cnbc.com

QU’EN PENSEZ-VOUS?

Partners:

Journal D’Afrique (https://www.journaldafrique.com/)

Ebene News (https://www.ebenenews.com/)

Abonnez-vous à notre chaîne Youtube en cliquant ici

Vidéo du jour: De la cocaïne retrouvée dans une école maternelle de Seine Saint Denis, deux enfants hospitalisés

Laisser un commentaire, votre avis compte!

[gs-fb-comments]